Croquette pour chien 100% viande : ce que beaucoup ignorent...

Dans les rayons de votre animalerie, un type d’aliment a attiré votre attention : les “croquettes pour chien à la viande fraîche”. Voilà qui donne envie, et qui semble tout à fait approprié pour votre chien, n’est-ce pas ?

Eh bien sachez qu’il n’y a rien de moins sûr. Que se cache-t-il derrière cet appellation alléchante ? Que devez-vous en retenir ? Et surtout, que choisir pour la santé et le bien-être de votre compagnon ? C’est ce que cet article, qui vous surprendra peut-être, se promet de vous dévoiler !

Avant de commencer : Au vu des nombreuses tendances alimentaires pour le moins étranges que l’on voit apparaître sur le marché pour nos compagnons, une mise au point s’impose tout d’abord : votre chien est bien un carnivore, malgré des millénaires passés aux côtés des humains omnivores. Son organisme lui-même en témoigne : son intestin, trois fois plus court que celui de l’homme, lisse et sans haustration¹, est typique des carnivores. Vous allez voir que cette précision n’a rien d’anodin pour la santé de votre compagnon !

4 vérités trop ignorées sur les croquettes pour chien 100% viande

Dans un premier temps, il est important de se demander ce qu’est réellement une “croquette pour chien 100% viande”. Il s’agit en fait d’une croquette qui n’utilise aucune protéine déshydratée dans sa composition (qu’elle soit de mauvaise ou d’excellente qualité). Mais vous allez découvrir que, derrière cette appellation somme toute très attirante, existent des vérités souvent méconnues et qui peuvent en déranger plus d’un…

Vérité #1 : La viande fraîche est quoiqu’il arrive toujours déshydratée

D’une part, c’est un fait : même si le fabricant utilise de la viande fraîche dans la composition de l’aliment au départ, cette viande finira naturellement par être déshydratée au final. En effet, une croquette pour chien, pour rester un aliment solide et sec, doit contenir environ 10% d’humidité.

Ainsi, penser que les croquettes pour chien 100% viande fraîche présentent un apport en protéines de meilleure qualité que les croquettes à base de protéines déshydratées issues de viandes de qualité n’est pas si pertinent que cela… surtout au vu de ce que vous allez découvrir dans les vérités suivantes.

Vérité #2 : Le taux en protéines issues de viandes fraîches laisse à désirer

Sans doute ne le saviez-vous pas, mais les protéines déshydratées, intégrées avant transformation de l’aliment, apportent plus de sources de protéines à votre compagnon que la viande fraîche.

Tout est lié à la cuisson, et à la transformation des aliments qui s’en suit. En effet, la viande fraîche est surtout très riche… en eau. Or, à la cuisson de la croquette, cette eau disparaît naturellement, laissant dans le produit fini une quantité de protéines… divisée par 6 voire 7 en moyenne ! Mais avait-on seulement pris la peine de vous le dire ?

D’ailleurs, c’est bien pourquoi toutes les marques de croquettes pour chien à la viande fraîche incluent également dans leur composition une large part de protéines déshydratées. Et c’est pourquoi, en réalité, le 100% viande dans une croquette n’existe pas.

Pour que vous compreniez bien de quoi il retourne (la santé de votre chien en dépend), voici un exemple concret pour illustrer cette pratique très courante.

Admettons que vous choisissiez à votre compagnon une croquette contenant 70% d’ingrédients d’origine animale, dont les ⅔ sont de la viande fraîche (qui apparaîtra en premier ingrédient de la composition), et seul ⅓ de protéines d’origine déshydratées. [partie gauche du schéma ci-dessus]

Une fois la croquette cuite et formée, il faudra diviser par 6 (voire 7) le volume de protéines issues de viandes fraîches, ce qui vous ramènera à ⅔ / 6 = 0,3/3. Au final, vous aurez donc en réalité environ 3 fois moins de protéines issues de la viande fraîche que de protéines déshydratées dès le départ. [partie droite du schéma ci-dessus]

C’est ainsi que les premiers ingrédients indiqués sur les sacheries finissent bien souvent, en réalité, bien derrière une fois déshydratés, souvent même à la 6ème position, voire beaucoup plus loin encore…

Intéressant n’est-ce pas ? Mais ce n’est pas tout et en voici les conséquences...

Vérité #3 : Le taux de glucides final dans la croquette est souvent très élevé

Cette vérité-ci sera sans doute celle dont les consommateurs se douteront le moins. En effet, qui pourrait savoir, alors que rien ne l’indique sur les sacheries des croquettes pour chien 100% viande fraîche, que le pourcentage de glucides dans l’aliment grimpe de manière vertigineuse une fois l’eau de la viande fraîche évaporée après cuisson ?

Au final, bien souvent, avec une telle croquette, après cuisson, votre chien se retrouve avec un apport en protéines moindre, et un apport en glucides trop élevé (ce qui, rappelons-le, peut mener à des soucis d’obésité, de diabète, ou encore d’infections urinaires² à répétition au-delà de 33% de glucides dans la croquette).

Eh oui : automatiquement, si le volume pris par la viande diminue fortement, alors le volume pris pas les glucides augmente inversement et proportionnellement.

Il est d’ailleurs dommage que le taux de glucides ne soit bien souvent pas mentionné clairement par les fabricants sur les étiquettes de croquettes, afin d’éviter toute mauvaise interprétation pour le consommateur. Les fabricants qui font preuve de cette transparence se comptent peut-être sur les doigts d’une seule main dans le monde.

Vérité #4 : La qualité des protéines n’est pas toujours recommandable

Enfin, et peut-être cette vérité ne vous surprendra-t-elle pas autant que les autres, mais qui dit “viande fraîche” ne dit malheureusement pas “viande de meilleure qualité”… parfois même loin de là.

En se concentrant sur l’appellation alléchante qu’est “viande fraîche”, bon nombre de propriétaires de chiens négligent de regarder la qualité et la provenance de cette “viande”. Ils négligent souvent également de faire attention à la qualité et la provenance des protéines déshydratées et graisses animales qui sont systématiquement additionnées à la viande fraîche, pour obtenir un aliment au final un minimum riche en protéines pour leurs compagnons.

Or, malheureusement, l’univers de la PetFood est pavé de sources de protéines de qualité parfois ou souvent très discutable et non toujours sans conséquence sur la santé de nos animaux, voire pouvant parfois même s’avérer réellement dangereuses.

C’est notamment le cas…

• Des sous-produits animaux³, qui ne constituent pas une source de protéines adaptée pour nos chiens. En effet, il s’agit tout bonnement de déchets de l’industrie agro-alimentaire humaine, où l’on retrouve toutes sortes de bas-morceaux que nous, humains, ne consommons pas : pattes, becs, carcasses, tendons, viscères, plumes, têtes, cous⁴… Autant d’ingrédients qui provoquent chez bon nombre de nos chiens des soucis de santé aussi divers que des selles molles et diarrhées chroniques, des vomissements de bile, des troubles hépatiques, ou des insuffisances rénales chronique à long terme.
• Des viandes provenant de pays aux législations moins strictes que la France. Par exemple, dans des croquettes provenant d’Amérique du Nord, il est monnaie courante, et tout à fait légal, de retrouver des viandes avariées recyclées à la Javel⁵, ou encore des viandes reconstituées à partir de graisses, d’eau, et de farines animales d’origine douteuse (parfois des sous-produits eux-mêmes). Ces pratiques largement répandues dans certains pays sont formellement illégales en France… et il va sans dire que ces sources de protéines animales mettent à rude épreuve le système digestif et la santé de nos compagnons.

Vous voilà averti sur ce qui se cache bien souvent derrière les croquettes pour chien “100% viande fraîche”…

Que faut-il retenir des croquettes riches en “viande fraîche” ?

Vous l’aurez compris : les croquettes pour chien “100% viande” n’existent pas. Pour obtenir un minimum de protéines au final, une fois la croquette déshydratée et formée, comme nous venons de le voir, les fabricants sont obligés d’inclure dans l’aliment une forte quantité de protéines déshydratées dès le départ. Cela est commun à toutes les marques dans le monde. Voilà pourquoi vous ne devez pas vous concentrer uniquement sur la “viande” ou la “viande fraîche”, d’autant plus qu’une fois déshydratée elle représente en réalité une infime partie de la croquette.

En revanche, il est crucial pour la santé de votre chien de vous focaliser sur d’autres points, bien trop souvent ignorés. Vous avez déjà lu qu’une source de protéines de mauvaise qualité (qu’elle provienne de viandes fraîches ou de protéines déshydratées) rendra malade votre animal. Mais voici deux autres éléments auxquels veiller pour aider votre chien à conserver une bonne santé tout au long de sa vie !

Attention à la provenance des protéines utilisées

Qu’il s’agisse de croquettes pour chien à la viande fraîche ou à base de protéines déshydratées, rares sont malheureusement les marques qui mentionnent la provenance des protéines animales utilisées dans leurs aliments.

La France possède un des cadres législatifs les plus fermes au monde concernant la nourriture animale, et en particulier la viande qui y est utilisée, en comparaison avec bon nombre d’autres pays. Vous avez par exemple lu les pratiques horrifiantes qui étaient légales en Amérique du Nord, et que l’on retrouve dans des croquettes importées chez nous depuis ces pays.

De plus, à l’heure où les circuits d’approvisionnement mondiaux sont de plus en plus flous (pour les consommateurs comme pour les producteurs) une production locale permet à chacun d’assurer la traçabilité des ingrédients utilisés dans le produit.

En somme, si l’aliment de votre chien contient des viandes réellement “100% made in France”, vous vous assurez en effet d’une qualité optimale pour ses croquettes.

Attention cependant : l’appellation “made in France” comporte ses limites. La loi française permet de revendiquer ce label “made in France” si seulement 5% de la fabrication du produit est effectivement réalisée en France. Ainsi, si une croquette pour chien est labellisée “made in France”, vous n’avez aucune certitude que l’aliment ne contienne pas des ingrédients provenant d’autres pays, voire qu’elle soit fabriquée à 95% dans d’autres pays moins scrupuleux sur la qualité.

De même, la DGCCRF Direction générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes) indique qu’en Europe même, bon nombre d’aliments utilisant l’appellation “viande fraîche” en abusent⁶.

Voyez donc au-delà des labels et appellations, à observer de plus près la composition et la provenance réelle de l’aliment que vous choisissez pour votre chien, au nom de sa santé.

ATTENTION TOUTES LES PROTEINES NE SE VALENT PAS

Pour en savoir davantage sur l'importance des protéines dans les croquettes de votre chien, profitez de cet instant pour télécharger l'INFOGRAPHIE préparée à cet effet. Elle vous permettra de bien comprendre ce qui ce cache derrière l'appellation "100 % viande"

Attention au mode de cuisson des croquettes

Quantité, qualité des protéines : vous voilà prévenus des éléments à garder à l’oeil dans une croquette pour chien, qu’elle soit “100% viande” ou non. Mais saviez-vous que le mode de cuisson de la croquette peut également être déterminant pour la santé de votre compagnon ?

En effet, cuits à haute température, certains ingrédients libèrent des éléments invisibles à l’oeil nu, mais qui peuvent s’avérer nocifs pour votre chien :

• Des acrylamides⁷, aux effets cancérigènes
• Des Advanced Glycated End products (AGE)⁸, issus des fortes cuissons des protéines et aux effets avérés nocifs sur les reins des chiens

Privilégiez donc une croquette cuite à basse température, qui préservera en plus l’intégrité nutritionnelle des bons aliments de l’aliment.

Le petit plus qui peut faire toute la différence pour votre chien ? Un enrobage à froid avec de bonnes graisses animales, qui rendra la croquette encore plus savoureuse pour votre compagnon !

Les 5 critères réellement importants pour une croquette de qualité

Souvent, les propriétaires qui se renseignent sur la nutrition animale, une fois ces informations trouvées, se sentent perdus. Il semble difficile, sur un marché de la PetFood qui bien souvent prête peu attention à la santé de nos compagnons, de faire confiance à quiconque, n’est-ce pas ?

Pour vous épauler dans le choix de la meilleure croquette pour votre chien, à CROQ’ la Vie, nous aimons rappeler les critères-clés de qualité alimentaire à suivre pour souscrire aux Besoins Biologiques et Naturels des chiens.

C’est simple à retenir : ils sont au nombre de 5, et vous en connaissez déjà certains après avoir lu cet article. Voici donc une véritable checklist, qui vous aidera à trouver la croquette idéale pour votre compagnon.

• Aucun légume, tubercule, légumineuse ou fruit. Si l’on a beaucoup parlé des sources de protéines animales dans cet article, il est important de rappeler que les croquettes contenant des légumes, tubercules, légumineuses ou fruits ne sont pas sans conséquence sur leur santé, voire peuvent être parfois très dangereuses pour la santé de votre compagnon. Ils provoquent en effet des irritations chroniques de son système digestif (qui ne peut les digérer). Ces ingrédients (cités ci-dessous) n’ont été intégrés à l’alimentation des chiens que très récemment en Europe, tout au plus 5 ou 6 ans. S’en est suivie une forte et très nette augmentation des cas de selles molles, de diarrhées chroniques, de vomissements de bile, de troubles hépatiques, de dermatites ou encore de pancréatites. Doit-on seulement s’en étonner ?

Le saviez-vous ? Bon nombre d’organisations réputées font déjà cas de la dangerosité des légumes, tubercules, légumineuses et fruits sur nos compagnons. C’est notamment le cas du Centre Antipoison Animal, qui classe déjà depuis des années la pomme de terre⁹, le raisin¹⁰, l’ail et l’oignon¹¹ comme toxiques pour les chiens.

De même, la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis pointe fortement du doigt, dans des rapports, chaque année depuis 2017, le lien très probable entre certains légumes, leurs dérivés (protéine de…, amidon de…, fibre de…) et des cas de cardiomyopathies canines¹²¹³¹⁴.

Ainsi, qu’il s’agisse de pomme de terre, de patate douce, de pois, de lentille, de petits pois, de pois-chiche, de haricot, de tomate ou de courgette, le bon sens veut que l’on les évite à tout prix dans la gamelle de nos chiens !

• Uniquement des protéines et graisses animales de qualité. Viande fraîche ou protéines déshydratée, qu’importe, tant que vous vous focalisez sur la qualité de ces sources de protéines cruciales pour votre chien. Fiez-vous uniquement aux croquettes contenant des protéines et graisses issues de viandes provenant d’abattoirs agréés à la consommation humaine, et provenant de pays aux législations strictes, comme la France. Malheureusement, certaines marques européennes usent et abusent également de l’appellation “viande fraîche”, comme le constate la DGCCRF¹⁵ : ne vous concentrez donc que sur les réelles preuves de provenance des aliments qu’on vous présente formellement, et non sur de simples arguments “marketing”.
• 33% de glucides maximum (soit ⅓ de la composition totale de la croquette). C’est seulement au-delà de cette limite maximale que les glucides peuvent provoquer des soucis d’obésité, de diabète ou d’infections urinaires chez les chiens, quand ils sont utilisés sur le long terme.
• Une croquette cuite à basse température. Vous connaissez désormais les méfaits des acrylamides et des AGE, à éviter formellement grâce à une cuisson respectueuse de la santé de votre chien.
• Un aliment testé en laboratoires contre mycotoxines, métaux lourds et OGM. Peut-être n’avez-vous pas encore entendu parler de ces éléments, qui peuplent pourtant notre alimentation et ceux de nos chiens, et peuvent, lorsqu’ils sont présents en trop grande quantité, affecter leur santé. Du côté des métaux lourds, pour ne citer qu’eux, certaines études récentes¹⁶)¹⁷ montrent qu’on les retrouve dans des quantités dommageables pour la santé des chiens dans 24% des aliments pour animaux domestiques. La présence de ces métaux lourds en grande quantité est d’ailleurs souvent le reflet de la qualité des protéines issues des viandes utilisées. Pour éviter les effets toxiques de ces éléments, veillez à choisir une croquette pour chien testée en laboratoires indépendants, et dont les résultats sont affichés dans la communication du fabricant.

NE VOUS FAITES PLUS AVOIR 

Téléchargez maintenant l’infographie ci-dessous et apprenez à décrypter l’étiquette des croquettes de votre chien. Choisissez uniquement une croquette riche en ingrédients d’origine animale dont vous connaissez réellement la qualité pour prendre soin de sa santé. 

TELECHARGEZ
LE GUIDE

Email*

Recevez votre Guide directement par email et suivez nos conseils avec la Newsletter de la famille.

* J'accepte les conditions d'utilisations

POUR LEUR SANTÉ CROQ' LA VIE EST ALLÉ ENCORE PLUS LOIN

CROQ’ la Vie sait que la bonne santé de votre chien est votre priorité. C’est pour cela que lorsque nous fabriquons nos croquettes, non seulement nous appliquons strictement ces 5 critères, mais nous allons au-delà !  

Pourquoi nos croquettes font-elles vraiment la différence :  

1. Zéro tubercules, légumineuses, ou autres légumes et fruits 
2. 70 % d’ingrédients d’origine animale, provenant d’abattoirs agréés à la consommation humaine 
3. 21 % de glucides seulement ... un des taux plus bas du marché ! 
4. Une cuisson basse température 
5. Des ingrédients français, pour une traçabilité optimale 

Nous avons soumis nos croquettes à des tests dans des laboratoires indépendants. Vous pouvez d’ailleurs en consulter les résultats ici. 

Nous sommes la seule marque à rendre nos résultats publics parce que nous savons que la qualité c’est ce qui compte le plus pour vous.  

VOUS AVEZ UNE QUESTION ?

N’hésitez pas à nous la poser dans les commentaires ci-dessous où directement par email. Toutes les vos interrogations sur la santé et l'alimentation de votre compagnon méritent une réponse. Et nous notre métier, c'est aussi de vous accompagner et de vous conseiller lorsque vous en avez besoin.

Si CROQ' la Vie, s'érige progressivement au rang de référence en matière d'aliments pour la santé de vos animaux de compagnie, c'est d'abord grâce à vous !

MERCI

Références

1. Livre : Mammalogy - Adaptation, Diversity, Ecology, de A.George Feldhamer Lee C. Drickamer Stephen H. Vessey Joseph F. Merritt Carey Krajewski[↑]
2. Faculté de Médecine Vétérinaire de Montréal – Service diagnostic – Urology : https://www.medvet.umontreal.ca/servicediagnostic/materiel_pedagogique/urologie/uro_chimie.html[↑]
3. SIFCO (Syndicat des Industries Françaises des Coproduits Animaux) – Valorisation des sous-produits ou co-produits animaux : https://www.sifco.fr/valorisation#coproduits[↑]
4. RÈGLEMENT (CE) No 1069/2009 DU PARLEMENT EUROPÉEN ET DU CONSEIL – du 21 octobre 2009 – établissant des règles sanitaires applicables aux sous-produits animaux et produits dérivés non destinés à la consommation humaine et abrogeant le règlement (CE) no 1774/2002 (règlement relatif aux sous-produits animaux) : https://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2009:300:0001:0033:FR:PDF[↑]
5. Viandes avariées recyclées aux Etats Unis et en Europe : https://www.amisdelaterre.org/communique-presse/tafta-ttip-la-viande-a-la-javel-s-approche-de-nos-assiettes/[↑]
6. Mentions d’étiquetage sur les aliments pour chiens et chats – Direction générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des fraudes (DGCCRF) : https://www.economie.gouv.fr/dgccrf/mentions-detiquetage-sur-aliments-pour-chiens-et-chats[↑]
7. FRC (Fédéraction Romande des Consommateurs) - Croquettes pour chat : la gamelle qui rend malade : https://www.frc.ch/croquettes-pour-chat-la-gamelle-qui-rend-malade/[↑]
8. Bohlender JM (Klinik für Innere Medizin III, Universitätsklinik Jena, Erlanger Allee 101, Jena, Germany), Franke S, Stein G, Wolf G : Advanced glycation end products and the kidney - Am J Physiol Renal Physiol. 2005 Oct;289(4):F645-59 : https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16159899[↑]
9. Toxicité digestive et nerveuse de la Pomme de terre – Centre antipoison Animal de l’Ecole Nationale Vétérinaire : https://www.centre-antipoison-animal.com/pomme-terre.html[↑]
10. Le raisin : enregistré au Centre Antipoison Animal, Chapitre “plantes toxiques” : https://www.centre-antipoison-animal.com/raisin.html[↑]
11. L’ail et l’oignon : enregistrés au Centre Antipoison Animal, Chapitre “plantes toxiques” : https://www.centre-antipoison-animal.com/oignon.html[↑]
12. FDA (U.S. Food and Drug Administration) : FDA Investigation into Potential Link between Certain Diets and Canine Dilated Cardiomyopathy / Enquête de la FDA sur le lien possible entre certains régimes et la cardiomyopathie dilatée canine – Mis à jour le 27 juin 2019 : https://www.fda.gov/animal-veterinary/news-events/fda-investigation-potential-link-between-certain-diets-and-canine-dilated-cardiomyopathy[↑]
13. FDA (U.S. Food and Drug Administration) - Questions & Answers: FDA Center for Veterinary Medicine’s Investigation into a Possible Connection Between Diet and Canine Heart Disease - June 27, 2019 : https://www.fda.gov/animal-veterinary/animal-health-literacy/questions-answers-fda-center-veterinary-medicines-investigation-possible-connection-between-diet-and[↑]
14. Tous les rapports de DCM : Dilated Cardiomyopathy in Dogs & Cats : Complaints Submitted to FDA-CVM - January 1, 2014 – April 30, 2019 : https://www.fda.gov/media/128303/download[↑]
15. Mentions d’étiquetage sur les aliments pour chiens et chats – Direction générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des fraudes (DGCCRF) : https://www.economie.gouv.fr/dgccrf/mentions-detiquetage-sur-aliments-pour-chiens-et-chats[↑]
16. Squadrone S , Brizio P , Simone G , Benedetto A , Monaco G , Abete MC - “Presence of arsenic in pet food : a real hazard ?” (Présence d'arsenic dans les aliments pour animaux de compagnie : un danger réel ?) - Vet Ital. 29 décembre 2017; 53 (4) : 303-307. doi : 10.12834 / VetIt.530.2538.2. : https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29307124 (Version entière au format PDF : http://www.izs.it/vet_italiana/2017/53_4/VetIt_530_2538_2.pdf[↑]
17. M. Davies , R. Alborough , L. Jones , C. Davis , C. Williams , et DS Gardner, (2017) : Mineral analysis of complete dog and cat foods in the UK and compliance with European guidelines “Analyse minérale d'aliments complets pour chiens et chats au Royaume-Uni et conformité aux directives européennes.” : https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5719410/#CR5[↑]